Gæsteblog: Hvorfor min farfar puttede ketchup på alt!

Hvorfor puttede Michaels farfar altid ketchup på maden, og hvor er Fairdigs Marokkogryde så €%&##”# lækker? Forklaringen findes i Plant Jammers Gastrohjul! ”AHA!” Mit råb gav et sæt i kæresten, og avocadoen så sin chance til at flygte fra hendes rugbrødsmad… Hun kiggede vredt på mig. Jeg havde siddet helt tavs i…
Læs mere

Tre tips til en grønnere hverdag

De fleste af os har svært ved at ændre vores dårlige vaner, selv om vi godt ved, at vi burde. Men behøver det at være så svært? Her er tre gode vaner, der kan gøre din hverdag grønnere, uden at du skal gå ned på livskvalitet. Verdens lande laver lunkne…
Læs mere

Mere end færdigretter

Hvilken rolle spiller mad i klimaets udvikling? Det spørgsmål blev vi inviteret til at diskutere på Folkemødet. Fairdig er nemlig meget mere end færdigretter. Vi ønsker at være en del af en bevægelse, der kæmper for klimaet. Det lyder højtravende, og det er det til dels også. Danmark er jantelovens…
Læs mere

Jagten på den helt rigtige smag

Lise har været i gang med udviklingen af Fairdig Marokkogryde, og inden den sad helt i skabet, så drillede den hende lidt, fordi hun gerne vil have den helt rigtige syrlighed i retten. Ikke den syrlighed, man kan smage på tungen, men den man kan smage og dufte i næsen. Flavour…
Læs mere

Gæsteblog: Grøn omstilling kræver grønt forbrug

Mød August Septimius Krogh Kender du August? Han arbejder med PR & Marketing hos LØS market, og så har han startet Better Habit, som sælger bæredygtige alternativer til garderoben. August har et grønt hjerte ligesom hans kollegaer fra LØS market – de arbejder nemlig på at mindske emballagespild. Alle varerne…
Læs mere

Blog: Hvor er kødet?

Der er muligvis nogen, der undrer sig over, hvorfor vores retter ikke indeholder kød. Men det giver faktisk rigtig god mening. I Fairdig prøver vi nemlig først og fremmest at skabe bedre forhold for klimaet. Fairdigs retter er klimavenlige færdigretter. Derfor er der ikke kød i. For os hænger det…
Læs mere

Er der brug for Fairdig?

Når man starter en virksomhed, bliver man ofte konfronteret med spørgsmål om Business Model Canvas, markedsanalyse, målgruppebehov og lignende business-lingo. Ofte er svaret bare: ”Vi gør det, fordi vi synes, det er vigtigt”. Men er det godt nok? I marts 2016 gik Fairdig i luften, og i august kom vores…
Læs mere